ILLALLISMENU

Revontulikeitto ja oman keittiön siemennäkkäri L, G

Savustettua lohta, hollandaisekastiketta, Tervakankaan viipaleperunoita ja paahdettua punajuurta L, G

Perinteisellä reseptillä valmistettu lappapuuro, oman keittiön lämmintä kinuskikastiketta ja Tuohinon kauramurua L, G

Luomuteetä ja -kahvia

***

Hinta 165e/henkilö
Hinta sisältää kolmen ruokalajin menun ohjelmakuvauksen mukaisesti sekä opastetun käynnin luonnossa. Ohjelman kesto noin 3h.

***

Menumme kulmakivenä ovat paikalliset raaka-aineet: alueella kasvatetut porkkanat ja punajuuret, lähellä kasvaneet Tervakankaan perunat, tuoreena toimitettu ja omassa keittiössämme savustettu lohi (alkuperämaa Norja) sekä lähimetsistä poimitut puolukat. Menu valmistetaan yli 20 henkilön ryhmille.